Blums Kaffee Cafeteria

Cafeteria
⭐ 4.8 (1023 avaliações) 💰 R$ 40–60 📍 Blumenau, Jardim Blumenau
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            "reply_text_original": "Olá Jaqueline! Obrigado por compartilhar sua experiência conosco.\n\nFicamos muito felizes em saber que você apreciou nosso café, nosso atendimento e o ambiente da casa. Ao mesmo tempo, lamentamos que a toast de cogumelos não tenha atendido às suas expectativas.\n\nPrezamos pela qualidade e pela correta execução de cada prato, por isso seu relato sobre a temperatura e a apresentação da toast será compartilhado com nossa equipe para revisão e alinhamento dos processos. Nosso objetivo é que cada item servido proporcione a mesma experiência positiva que você encontrou em nosso café.\n\nAgradecemos seu feedback, pois ele nos ajuda a evoluir continuamente. Esperamos ter a oportunidade de recebê-lo novamente para proporcionar uma experiência completa à altura do padrão que buscamos entregar.\n\nAtenciosamente,\nEquipe Blums Kaffee",
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            "Name": "Alexandre Prado",
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            "Description": "A Blum’s Kaffee nasceu por volta de 2020 com um propósito simples — e dificílimo de executar: tornar-se a cafeteria de excelência do Vale do Itajaí. Venho aqui quase diariamente desde então e posso afirmar: cumpriu o propósito com maestria.\n\nFoi precursora na torrefação própria e na venda de cafés na feira municipal de Blumenau, em frente à Vila Germânica, onde permanece até hoje, firme e fiel às raízes. Como a casa realiza a torra dos grãos, não trabalha com cafés internacionais (ainda que isso possa mudar em breve). Porém, você não precisa de grãos importados: os varietais brasileiros, aliados a uma gama quase inabarcável de processos, entregam um espectro de notas que surpreende, e até intimida.\n\nO atendimento combina humanidade e profissionalismo, com um padrão de gestão raríssimo no setor. Não conheço cafeteria — nem outro estabelecimento alimentício — tão bem gerido e cuidado quanto este.\n\nComo se não bastasse, a Blum’s honra a herança cultural blumenauense com genuinidade. Não é apenas um ponto da cidade; de certa forma, é a cidade: um lugar de encontro, de conversa boa, de coworking, ou simplesmente um café feito com primor.\n\nEm contracorrente ao “cafezinho” hiper-torrado, de aroma defumado que domina o cotidiano, aqui você encontra tanto a xícara suave do seu ritual diário quanto experiências sensoriais que desafiam o que se imagina de um café. É um convite a redescobrir o bom vício.\n\nA casa também funciona como escola de baristas, reúne conhecimento sólido sobre cultivo e processamento de grãos e promove eventos gratuitos todos os meses. Ficou com dúvidas? Quer conversar sobre métodos como Chemex, V60 etc.? Pergunte — eles, com atenção e carinho, vão atendê-lo sem ressalvas.\n\nSe você mora na região — ou visita Blumenau pela primeira vez — este é o primeiro endereço que eu recomendaria colocar no roteiro.\n\nMatheus, Lennon, Gabriel, Igor, Jana e Norton, e toda a equipe Blum's: parabéns pelo trabalho incansável de entregar não apenas o café como consumo, mas como experiência.",
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            "reply_text_original": "Uau!!  Que mensagem linda e cheia de significado! Ler suas palavras nos enche de orgulho e gratidão. A Blums nasceu mesmo desse desejo intenso de fazer café com propósito — com cuidado, técnica e alma — e é emocionante saber que isso chega até quem está do outro lado da xícara.\n\nSaber que você nos acompanha desde o começo, e que reconhece o trabalho de toda a equipe, é o tipo de retorno que nos faz continuar acreditando e aprimorando a cada torra, a cada extração, a cada atendimento.\n\nNosso propósito sempre foi mais do que servir café: é criar experiências, encontros e memórias. Ver isso refletido nas suas palavras é o maior reconhecimento que poderíamos receber.\n\nDe coração, obrigado por tanto carinho, presença e por fazer parte da nossa história. 💛☕\n— Equipe Blums Kaffee & Blums Rost",
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        {
            "Name": "Rebecca Roca",
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            "reply_text_original": "Olá Rebecca! Que mensagem maravilhosa receber! ❤️☕️\n\nFicamos muito felizes em saber que você apreciou nosso ambiente, o café e as comidinhas. Criamos cada detalhe da Blums Kaffee para que nossos clientes se sintam acolhidos, confortáveis e tenham uma experiência especial do início ao fim.\n\nMuito obrigado pelo carinho e por compartilhar sua experiência. Será um prazer recebê-la novamente para mais momentos deliciosos conosco!\n\nAté breve! ✨\nEquipe Blums Kaffee\n",
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        {
            "Name": "Quezia Mara",
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            "Description": "Experiência bem abaixo do esperado.\nNão houve nenhuma explicação ou sugestão sobre os cafés.\nPedi um café gelado que basicamente tinha gosto de gelo triturado com canela — não senti sabor nenhum de café.\n\nO frappuccino também estava extremamente diluído, muito gelo e praticamente sem sabor.\n\nO bolo estava bom, mas o foco eram os cafés, e nesse ponto deixou muito a desejar.\n\nO ambiente é ok, porém a música não combina com a proposta do lugar. Esperava algo alinhado ao conceito “Bluns”, mas estava com uma vibe totalmente diferente e até desagradável.\n\nSinceramente, não indico pela experiência que tive e não sei se voltaria.",
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            "text_original": "Experiência bem abaixo do esperado.\nNão houve nenhuma explicação ou sugestão sobre os cafés.\nPedi um café gelado que basicamente tinha gosto de gelo triturado com canela — não senti sabor nenhum de café.\n\nO frappuccino também estava extremamente diluído, muito gelo e praticamente sem sabor.\n\nO bolo estava bom, mas o foco eram os cafés, e nesse ponto deixou muito a desejar.\n\nO ambiente é ok, porém a música não combina com a proposta do lugar. Esperava algo alinhado ao conceito “Bluns”, mas estava com uma vibe totalmente diferente e até desagradável.\n\nSinceramente, não indico pela experiência que tive e não sei se voltaria.",
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            "reply_text_original": "Olá Quezia!\n\nAntes de tudo, agradecemos por você ter vindo até a Blums e por compartilhar sua percepção com tanta clareza. Sentimos de verdade que sua experiência não tenha sido como esperávamos proporcionar, principalmente sendo o café o nosso grande propósito.\n\nNo sábado em que você esteve conosco, nosso barista realizou atendimento e te apresentou a proposta de uma experiência guiada, explicando processos, origem e perfil sensorial. A sugestão envolvia uma extração de aproximadamente 200ml, justamente para que fosse possível explorar nuances e complexidade do café especial, porém você optou por uma opção de café gelado. \n\nNo entanto, no caso das bebidas geladas — especialmente as que levam bastante gelo — a complexidade sensorial realmente fica mais sutil quando comparada a métodos filtrados servidos na hora e explicados em mesa. Ainda assim, sua percepção sobre intensidade e diluição é muito importante para nós e já compartilhamos com a equipe para revisão de padrão e equilíbrio das receitas.\n\nSobre a música, temos uma parceria com a 90FM e nossa playlist é construída em conjunto, sempre pensando em branding e posicionamento da marca. Mesmo assim, entendemos que percepção de ambiente é algo muito pessoal, e agradecemos pela sua avaliação.\n\nFicamos felizes que tenha gostado do bolo, mas sabemos que, para nós, o café precisa ser o protagonista — e quando isso não acontece, precisamos olhar com atenção.\n\nSe em algum momento você quiser nos dar uma nova oportunidade, teremos prazer em proporcionar uma experiência completa, explicando cada etapa e escolhendo juntos um perfil que combine com o que você gosta de sentir na xícara. 🤎\n\nAgradecemos novamente pela sinceridade. É assim que evoluímos.",
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            "Name": "Ivan Mercadante Boscardin",
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            "Description": "É uma das cafeterias mais famosas da cidade. Por isso, os preços de tudo são elevados. O local oferece cafés especiais, desde um espresso (R$ 9,00) a cafés de torra, onde o preço ultrapassa os R$ 20,00. Também serve pratos a la carte e lanches. Uma fatia de pão de brioche com manteiga sai a R$ 8,00. Um sanduíche no pão de brioche com queijo branco derretido sai por R$ 28,00. A casa é grande e tem dois andares. Há muitas mesas disponíveis e tem estacionamento para cerca de 8 veículos.",
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            "reply_text_original": "Muito obrigado pela sua avaliação e por reconhecer nosso trabalho! ☕✨\nNa Blum’s trabalhamos exclusivamente com cafés especiais, torrados na própria casa — isso nos permite garantir frescor, qualidade e muito carinho em cada preparo.\n\nOferecemos diversos métodos de extração, e o valor varia conforme o método e o grão escolhido, levando em conta filtros importados e técnicas que valorizam a bebida. Nosso espresso tem preço alinhado ao mercado, principalmente por ser feito com nosso próprio café.\n\nTambém priorizamos ingredientes de excelente qualidade: usamos Leite Trevisan nas bebidas com leite, pães de fermentação natural, queijo minas curado no misto... Insumos de alta qualidade. Tudo pensado para entregar sabor, autenticidade e cuidado.\n\nPor isso, nossos preços refletem não apenas o produto final, mas todo o valor, cuidado e técnica que entregamos em cada detalhe — do grão à experiência do cliente.\n\nGrande abraço,\nEquipe Blums",
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            "Description": "A melhor cafeteria da cidade, pra quem gosta realmente de café (cafés de verdade, os gourmet)\nAqui você encontra bons cafés de vários estados (MG, ES e BA).\nTem vários ambientes, inclusive um que é como uma mini biblioteca no primeiro andar.\nAqui também é oferecido cursos para baristas de café.\nÉ porque eu não dei a nota máxima, porque criei expectativas, no momento de servir eu imaginei que seria uma daqueles cafés “pague e faça você mesma”, eu queria a experiência de fazer a minha prensa francesa\nMas tudo o que pedimos foi muito bom! Os cafés maravilhosos\nSe estiver pela cidade, este é, com certeza, uma das cafeterias que deve estar na sua lista, se você, assim como eu, é amante dos cafés especiais.\n🤎",
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            "reply_text_original": "Que delícia ler seu comentário — muito obrigado por compartilhar sua experiência com tanto carinho! ☕✨\nFicamos muito felizes em saber que gostou dos cafés e do nosso espaço, e entendemos perfeitamente sua expectativa — é lindo ver quem aprecia o prazer de preparar o próprio café!\n\nPor isso, queremos te fazer um convite especial: venha viver essa experiência conosco! 💛\nSerá um prazer receber você para participar do nosso Workshop “Barista em Casa”, uma vivência prática onde ensinamos diferentes métodos de preparo (inclusive a prensa francesa!) — e, claro, como nossa convidada.\n\nEntre em contato com a equipe na sua próxima visita ou pelas nossas redes para agendar — vai ser um prazer te receber e compartilhar mais dessa paixão pelo café! 🤎\n\n— Equipe Blums Kaffee",
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        {
            "Name": "Janaína Ghiraldi",
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            "Description": "Tem um fábrica de chocolate, que produz os premiados Miroh!\nVale a pena a visita e um cafezinho!\nPet pode.",
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        {
            "Name": "Elís Nayara Prado de Godoi",
            "When": "Editado um ano atrás",
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            "Description": "Uma verdadeira cafeteria, onde quem faz seu café, realmente é um barista, especialistas em café.\nAqui você terá um verdadeiro cappuccino no modo italiano e um flat white de respeito rs Talvez essa a única cafeteria neste conceito em Blumenau.\nO ambiente é incrível, uma casa transformada em café com vários ambientes, inclusive espaço para coworking.\n\nMinha única reclamação como uma amante de café, é não abrir aos domingos rs",
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            "ProfilePicture": "https:\/\/lh3.googleusercontent.com\/a-\/ALV-UjU_xM8YI7GKaPX7vbNUd-MYj7_kAXpAkwCV0SCsqjBCJZ7sVWTHAQ=s120-c-rp-mo-ba12-br100",
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            "reply_text_original": "Olá Elis! Que comentário mais especial! ❤️ Muito obrigado por perceber e valorizar tanto o nosso trabalho! Cada café que sai daqui é feito com muito cuidado e paixão pelos nossos baristas, que realmente amam o que fazem ☕✨. Saber que você reconhece esse carinho, o conceito e cada detalhe do nosso espaço nos enche de alegria!\n\nE quanto à abertura aos domingos… entendemos perfeitamente o desejo de ter um café por aqui nesses dias também 😄 Quem sabe no futuro, né? Fica aqui o nosso carinho e a gratidão pela visita e pelo feedback tão generoso! Volte sempre… já estamos esperando por você! 💛",
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👤 Informações do Proprietário

Nome: Blums Kaffee Cafeteria (proprietário)
ID: 101202608413248397164